ISO 22000 adalah standar internasional yang
cocok untuk seluruh bisnis rantai makanan, termasuk produksi peralatan,
pengemasan bahan, deterjen, aditif, dan bahan baku. ISO 22000 adalah standar di
mana isi utama ISO 9001 dan HACCP dicampur dan ditambah, sehingga memberikan
kerangka kerja yang efektif untuk pengembangan, implementasi dan peningkatan
berkelanjutan dari Sistem Manajemen Keamanan Pangan (FSMS). Dengan revisi ISO
22000 pada Juni 2018, sertifikat ISO 22000:2005 yang ada akan kedaluwarsa pada
1 Juni 2021. Organisasi yang disertifikasi ISO 22000:2005 harus menyelesaikan
transisi ke ISO 22000:2018 sebelum tanggal kedaluwarsa, dan semua dokumen awal
dan organisasi sertifikasi ulang harus disertifikasi ISO 22000:2018 setelah
Juni 2020. Perubahan besar pada ISO 22000:2018 adalah sebagai berikut:
Penekanan yang lebih kuat pada tanggung jawab kepemimpinan Menerapkan
pendekatan berbasis risiko untuk mengembangkan sistem manajemen keamanan pangan
Klarifikasi konsep-konsep kunci termasuk: Siklus Plan-Do-Check-Act memiliki dua
siklus terpisah : satu yang berhubungan dengan sistem manajemen dan satu yang
berhubungan dengan prinsip-prinsip HACCP, bekerja sama dalam standar ini
Diferensiasi istilah-istilah kunci termasuk Critical Control Points (CCPs),
Program Prasyarat Operasional (Operational PRPs), dan Program Prasyarat (PRPs)
Keserbagunaan yang ditingkatkan dengan sistem manajemen ISO lainnya melalui
relokasi konten standar dengan struktur struktur tingkat tinggi
Manfaat Sertifikasi
ISO 22000
1. Kepuasan Klien Dicapai melalui
pengiriman produk yang secara konsisten memenuhi persyaratan klien, termasuk
kualitas, keamanan, dan legalitas.
2. Mengurangi biaya operasi Secara
konsisten memproses peningkatan dan mengurangi biaya karena kemanjuran
operasional
3. Efisiensi Operasional Integrasi PRPs
& OPRPs dan ISO 9001 Plan-Do-Check-Act untuk meningkatkan efektivitas FSMS.
4. Meningkatkan hubungan pemangku
kepentingan Termasuk karyawan, klien, dan pemasok
5. Kepatuhan terhadap hukum Pahami
bagaimana persyaratan hukum dan peraturan memengaruhi kepatuhan terhadap
perusahaan, klien, dan peraturan pengujian Anda melalui audit internal dan
tinjauan manajemen.
6. Meningkatkan manajemen risiko Dicapai
melalui peningkatan konsistensi dan ketertelusuran produk
7. Keandalan bisnis terverifikasi
Dicapai melalui verifikasi independen dari standar yang diakui
8. Ekspansi bisnis Klien memerlukan
sertifikat sebagai kualifikasi pengiriman